Il y a quelques années j’ai acquis un fumeur décalage que quelqu'un a se débarrasser de. Depuis lors, j’ai été accroché sur la viande de fumer. Toutes les sortes, côtes, épaule, poulet et Turquie. Depuis, j’ai dépassé le vieux fumeur décalage fidèle et remplacé par un tambour de 55 gallons Laid fumeur Drum (UDS).
L’UDS est une chose de beauté. Tellement simple dans sa conception mais capable de livraison qualité bar-b-que et beaucoup de lui. Le seul problème que j’ai est que l’UDS standard n’est pas très portable. Principalement, je ne peux pas considérer camping car elle ne tient pas à travers les 22" large porte.
Ce qui pourrait être mieux puis revenant de la plage à l’heure du dîner pour trouver une épaule de porc fumée parfaitement ? C’est pourquoi le mini laid fumeur de tambour, ou ILM, est né.
Cette disposition Instructable volonté mon processus pour concevoir et assembler un mini UDS, basé sur un 16 gallons qui mesure 14,5 po. dia. x hauteur de 27". La conception principale repose sur une build UDS que j’ai trouvé ici sur Instructables, et un grand guide de Comment à droite de BBQ. Ces plans sont comment j’ai construit ma version de tambour de 55 gallons, mais cette histoire est une autre fois.
Permet de démarrer.
