Étape 5: mettez la pâte sur le déshydrateur
Une fois que vous avez décidé qu’il est suffisamment fermenté, attiser, c'est-à-dire la cohérence existe même, puis globs le cuillère de celui-ci sur les plateaux du déshydrateur. Si vous n’avez pas un déshydrateur, ou même si vous le faites, il serait doux de construire un déshydrateur solaire. Il semble assez facile à faire.
La dernière fois que j’ai fait ce genre de choses, le granola séchée collée sur les plateaux un peu, donc sur un plateau, que je suis spooning le glop sur papier ciré et piquer quelques trous pour laisser l’air circuler. Nous allons voir si cela aide. Je suppose qu’un déshydrateur plus agréable avec des feuilles Teflex serait idéal pour cela.
Si vous vouliez, vous pouviez mettre une partie de la glop sur le déshydrateur et laisser le reste à fermenter plus. Vous pourriez mettre plus chaque jour, vous pourrez déguster comment elle change en cours de fermentation.
Pourquoi déshydrater ?
Si vous deviez faire cuire cela au lieu de déshydratation il, il serait encore plus nutritif et digeste que son homologue non fermenté, mais par la mise en attente, il nous obtenez tous les avantages qui viennent avec la cuisine ne pas. Cuisson détruit les enzymes digestives, ajoute des substances cancérigènes et ainsi de suite et ainsi de suite, bla, bla, bla.