Lactofermented Granola (1 / 6 étapes)

Étape 1: ingrédients

Bien sûr, vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous voulez dans votre granola. Fondamentalement, nous voulons céréales, noix, graines, fruits secs, etc.. En ce qui concerne les montants, juste globe oculaire il. Ou vous pouvez utiliser une recette de granola comme votre base.

Voici ce que j’utilise :

flocons d’avoine - avoine qui ont été laminés à plat. Flocons d’avoine sont parfois légèrement cuit à la vapeur ou au four pour pasteuriser leur et ont souvent le son nutritif retiré. Depuis que je suis sur bio avoine cultivés Amish, j’ai confiance que trop bizarre n’a rien fait pour eux. Avoine rapide fonctionne parfaitement aussi bien.
amandes crues - utiliser quelque noix que vous aimez. Ils n’ont pas à être crus.
raisins secs
graines de tournesol crues
graines de lin
graines de sésame
mélasse verte - mélasse est le sous-produit de l’extraction de sucre de canne ou de betterave à sucre. Il y a lumière, obscurité et blackstrap mélasse. Blackstrap est celui avec le sucre plus enlevé, donc il a la plus grande quantité de vitamines et de minéraux par rapport à la teneur en sucre. Je mets seulement dans une cuillère à soupe. Je pense que la mélasse sera une bonne nourriture pour les bactéries et aide il commencer fermenter, mais c’est juste un sentiment.
stevia - une herbe qui est vraiment doux, mais ne contient pas de sucre ou de calories. Je n’ai pas essayé dans granola mais j’ai comme dans les autres trucs.
cannelle - pas sur la photo

D’autres ingrédients, que vous pouvez envisager :
miel
gingembre
beurre de noix
râpé de noix de coco
fruits - secs ou frais. Je parie que bleuets seraient une bonne chose.
son d’avoine - Cela remplacerait les éléments nutritifs perdus dans l’élimination de l’importation de sons, des flocons d’avoine.