Étape 6: Vous êtes dans l’eau chaude maintenant
- Il se dissout le sel entièrement avant d’ajouter le reste de l’eau et laissez-le travailler sa magie.
- Agitation dans une petite quantité d’eau permettra les motifs permettant de développer et libérer beaucoup plus de leur saveur.
Il ne faut pas remuer la boue trop, juste assez pour faire une belle. Après que c’est terminé, ajoutez le reste de l’eau. NE PAS PLONGER ! Tout comme une belle tasse de thé, nous voulons le café infuser pendant un certain temps. Quatre minutes est le sweet spot pour la saveur et l’équilibre. Aucun moins que cela et vous n’obtiendrez pas le plein effet de la saveur du café et pas plus que cela et vous pouvez exécuter le risque d’avoir un goût amer ou roussi hors de votre café. Je voudrais utiliser ce temps pour nettoyer n’importe quel gâchis que vous avez fait (et avouons-le, vous faites probablement cette première chose après le réveil, vous avez sûrement fait une sorte de désordre).