Étape 1: Vous aurez besoin.
2 têtes (Oui, la tête) de l’ail ;
1 botte d’oignons verts ;
1 cuillère à soupe de sel (j’utilise des cristaux de diamant) ;
4 cuillères à soupe-ish séché les flocons de piment rouge (à partir de l’épicier coréen, pas les flocons de piment rouge broyé vous voyez dans les pizzerias) ;
1 cuillère à café de sucre (facultatif, mais sympa) ;
1 cuillère à soupe salée bébé crevettes (aussi facultatif, mais agréable).