Étape 6: Faire la Croix
Abaisser la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée à un rectangle de 20 « x 6 », environ 1/8" épais.
Couper la pâte en croix avec un couteau à pizza cutter ou sharp en 1/8" bandes larges.
Bien sûr, si vous travaillez dans une cuisine minuscule comme le mien, dès que le four chauffe, il va être étouffante là-dedans, provoquant le beurre dans votre pâte à tarte pour faire fondre et de s’en tenir à la surface sur que vous roulé dehors. Dans ce cas, il se réunissent vers le haut, pop dans le congélateur jusqu'à ce que son entreprise et pincée de petits morceaux de pâte. Écrasez-les dans des formes appropriées et j’espère qu'ils ont l’air mieux que la mine a fait.
Stupide cuisine étouffante.