Étape 6: Saveur est le jeu
Maintenant est le temps d’ajouter quelques saveurs et couleurs, si vous le souhaitez.
Pour notre premier lot cette saison, nous avons fait le beurre-rhum aromatisés guimauves. Pour ce faire, on ajoute 2 cuillères à café d’arôme de beurre imitation, 1 cuillère à café d’arôme de rhum, et extraire une demi-cuillère à café de vanille. Cela donne une saveur de rhum beurre Sympa, assez forte. Vous pouvez ajouter, plus ou moins au goût. Nous avons également ajouté quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pour donner les Gâteries une belle couleur pâle de beurre.
Pour notre second lot, nous faisons chocolat menthe poivrée. Au mixer, ajouter 1 et 1/2 c. à thé d’extrait de menthe et 1/2, extrait d’une cuillère à café de vanille. Cela a donné un goût mentholé agréable sans être plus mise sous tension. N’hésitez pas à en rajouter pour augmenter le coup de pied de menthe. Le chocolat viendra plus tard.
Astuce : Pour guimauves classiques comme celles que connaissent la plupart d'entre nous, il suffit d’ajouter 1 c. à thé d’extrait de vanille.