Étape 1: Ingrédients et outils
3 paquets de gélatine sans saveur (total.75 oz)
1 tasse d’eau glacée
1 tasse de sirop de maïs léger
1,5 tasses de sucre blanc
une pincée de sel (1/4 cuillère à café si vous êtes le type de mesure)
1/3 tasse en poudre (sucre glace)
1/3 tasse fécule de maïs
aérosol de cuisson antiadhésif
saveurs et extraits (pour ces derniers, j’ai utilisé d’extrait de vanille, arôme rhum, beurre imitation et d’extrait de menthe)
chocolat de revêtement (facultatif)
colorant (facultatif) alimentaire
Outils
Batteur sur socle avec fouet ballon
Petite casserole avec couvercle
Thermomètre à bonbons
moule de 13 x 9 po. (Je préfère le verre, mais les autres matériaux devrait fonctionner aussi bien)
spatule (les plus incollables, le mieux c’est)
papier d’aluminium
petit bol
misc mesurant cuillères et tasses à café
Coupe-pizza
un petit shaker pour la distribution en poudre sucre (facultatif)