Étape 2: Téléchargez la Sauce d’arachide a commencé
Sauce : verser 18oz beurre de cacahuète. 1 1/2 pots de sauce hoisin, 1 quart (4 tasses) d’eau aussi chaude que possible, haché l’ail 1/2 d’un bouquet. Remuer sur feu moyen jusqu'à consistance légère et mélangés. Point d’ébullition n’est pas nécessaire, mais elle devient très chaude aide le processus de fusion. La sauce doit être légèrement épaisse, s’épaissit encore quand refroidi. Goûter et ajouter du sel si nécessaire. Ajouter le beurre d’arachide si trop mince, hoisin si trop doux, de l’eau si trop épaisse. Quand retirer de la poêle, ajouter le jus de deux limes et mélanger.
2lettername m’a rappelé que la sauce piquante Sriracha (ou votre sauce préférée de chili) est un excellent ajout à la sauce aux arachides. Habituellement, j’ajoute une cuillère à soupe ou deux pour un pot de cette envergure. Déguster lorsque vous ajoutez et laissez certains sur le côté pour être sûr ; vos invités peuvent s’ajouter plus directement à leurs rouleaux, eux-mêmes.