Muscadine est des raisins très très douces, avec une saveur plus douce que le raisin ordinaire susceptible. Si vous n’êtes pas familier avec eux - ils sont en général seulement saisonnières et peuvent généralement trouver uniquement sur quelques semaines à quelques mois de l’année. Muscadine ont une peau très épaisse, qui est non comestible sous sa forme brute. Il faut piquer ou couper l’extrémité de chaque raisin de le manger. J’aime sucer la pulpe ensemble dehors, sucer dessus pendant quelques secondes puis avaler entier, graines et tout. Je suis bizarre, je sais.
Raisins de Muscat sont en vert et rouge et parfois une couleur bronze. Pour ce faire, j’utilise strictement vert, mais le prochain lot que je peux essayer de faire un fard à joues vertes et rouges cuits ensemble.
Il s’agit d’une recette de gelée en boîte, donc si vous n’avez pas une façon de traiter vos pots pour les préserver, vous devez les consommer dans les 3 semaines environ, et ils doivent être conservés dans le réfrigérateur. Autre que les 2 premières étapes, cette recette est de 90 % ce que vous trouvez dans un paquet de jell-sûr pour la gelée de raisin standard.
Comme avec toutes les recettes de confiture et la gelée, il y a une chance d’obtenir un peu d’échaudage chaud fruits éclaboussures, alors porter des chaussettes ou avoir un chiffon cool pratique pour saisir et essuyez votre bras, donc il ne faut pas laisser un pot d’eau bouillante. Assurez-vous d’utiliser un pot assez profond pour avoir quelques pouces de plein air sur le dessus.
Matériel :
Typique de mise en conserve de fournitures : Canner, cuillères, entonnoir, extracteur de couvercle, louche, pinces, pots et couvercles, tout ASEPTISÉ.
J’ai désinfecter mon équipement en apportant mon autoclave à ébullition et jeter tout pendant 10 minutes, y compris les pots. Une fois terminé, tirer des pinces hors de l’eau à la fin que vous avez laissé qui sort de la partie supérieure et supprimer vos éléments et laissez-les sur une serviette en papier propre et sec ou un torchon propre et sec. Pots doivent être placés debout et sécheront sur leurs propres, tandis que votre fruit tombe en panne.
Devront également : passoire, presse-purée, en caoutchouc ou une spatule silicone
Ingrédients :
7 tasses de sucre
1 boîte de pectine, je préfère assurer jell
4 lb de raisins muscadine
Et
1 tasse de vin de raisin muscat ou de vin de table blanc doux
1 tasse de jus de raisin blanc ou jus ou cidre muscadine
OU 2 tasses d’eau
OU 2 tasses de jus
