Gelée de fruits/vin Muscat (3 / 3 étapes)

Étape 3: Et vous avez presque terminé !

Remplir tous vos bocaux - dans ce cas, mon lot fait dix pots de 8 oz de gelée. Remplir à l’aide de vos instructions habituelles - utiliser un entonnoir et une louche dans votre gelée à moins de 1/4 pouce tout en haut du pot et couvercle. Visser votre sonne légèrement jusqu'à ce qu’à peine serrées, puis traitez chaque portion pendant 10 minutes à une pleine ébullition.  Assurez-vous que l’eau couvre les pots au moins un pouce.

Retirer du feu avec pinces de mise en conserve et mis debout sur une autre serviette pliée pendant au moins 24 heures avant de vous déplacer vers le stockage à long terme. Cocher chaque pot le lendemain, inclinant ti Assurez-vous il mis en place. Vous pouvez sortir avec de la confiture qui n’a pas mis en place droite, mais pas gelée. Si ce n’est pas complètement défini, lui donner un autre jour ou deux, et s’il n’a pas encore défini après 3 jours, vous aurez de dépiler les couvercles et re-peut en suivant les instructions sur votre boîte de pectine ordinaire.  Assurez-vous que vous jetez les couvercles et obtenir de nouveaux.

Si un de vos pots ne pas traiter correctement, le coller dans le réfrigérateur après il se refroidit et profitez de jusqu'à 3 semaines.

Cela rend une gelée de raisin blanche assez douce, et c’est délicieux.  L’alcool dans le vin sera ont cuit presque complètement éteint dans le premier processus - il ne sera pas assez alcool à gauche dans n’importe quel un bocal pour pouvoir encore l’odeur de l’alcool.