Gâteau des anges diaboliques (1 / 5 étapes)

Étape 1: ingrédients

Gâteau de nourriture d’ange :

12 blancs d’oeufs, température ambiante
1 1/4 tasse de sucre à glacer
1 tasse de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de crème de tartre
1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
extrait d’amande 1/2 cuillère à café
1/4 c. àthé de sel
1 tasse de sucre

Flan cuit au four de remplissage :

12 jaunes d’oeufs, température ambiante
3/4 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille
lait entier 1 quart

Glaçage au chocolat :

180 grammes de chocolat nice (mine est venu tout droit de Belgique grâce à masynmachien!)
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe sirop de maïs ou de sirop de riz
1/2 c. à thé vanille

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