Étape 1: Rassemblez vos ingrédients !
Recette : pour 2 galette d’épeautre
Ingrédients :
Pour les la galette d’épeautre :
farine d’épeautre blanc 130 gr
130 gr de farine de farine d’épeautre
1 c. à thé bicarbonate de soude
70 ml d’une huile d’olive vierge extra fruitée
140 ml d’eau tiède
1 cuillère à café moulu sel Maldon
Pour les les garnitures :
2 poires mûres, peel à gauche sur, épépinée, épépinées et coupées en fines tranches
250 gr brown champignons, nettoyés et coupe finement en tranches
3 oignons rouges moyens, pelés et finement émincés en rondelles
300 gr d’une belle moyennement dure ou médium-moelleux fromage de brebis
poivre noir Maldon
sel de mer
* À servir avec : Un bon doux rouge Pinot Noir vin comme la Bourgogne, La Chance au Roy, 2013.