Parfois vous avez juste trop nombreuses baies...
Nous avons eu un excédent de mûres dans le réfrigérateur récemment, principalement en raison d’un malentendu au sujet de qui allait s’arrêter et ramasser les sacs d’épicerie. :) Une de mes façons préférées facilement et savoureusement, faire bon usage des excès fruits doit faire cuire une galette.
Une galette est tout simplement un tour ou, comme dans notre cas, la galette de forme libre ou la pâtisserie. Rempli de fruits, c’est simplement une galette. Rempli d’ingrédients savoureux comme la viande ou les légumes, ça s’appelle une « galette bretonne ».
Cette recette utilise une recette de pâte feuilletée simple qui rend assez pour 3 petites galettes, donc il peut être conservé au réfrigérateur et utilisé chaque fois que l’humeur frappe. La meilleure chose à propos de galettes, autre que la saveur, est qu’ils peuvent rapidement être mis ensemble et au four. Cette recette utilise également des mûres fraîches (et quelques framboises pour la couleur), mais les baies peuvent aisément être remplacés dans les mêmes proportions.
