Étape 1: Croûte croustillante et la garniture
1 tasse (5 oz) de farine tout usage
1 tasse (7 oz) de cassonade dorée tassée
3/4 tasse ancienne, flocons d’avoine
1/2 c. à thé de cannelle moulue
Pincée de sel
noix 1/2 tasse haché finement
1 bâton (8 cuillères à soupe) beurre non salé, coupé en morceaux et réfrigérés
Mettre la farine, cassonade, avoine, cannelle et le sel dans le bol d’un mixer et mélanger à vitesse lente jusqu'à ce que le combiné. Ajouter le beurre quelques morceaux à la fois sur support vitesse jusqu'à ce que le beurre se mélange et le mélange ressemble à sable mouillé (cela peut aussi été fait à la main avec un coupe-pâte). Ajouter les noix hachées.
Verser la moitié du mélange dans le moule et il pat pour former une croûte épaisse ; mettre de côté le reste de la garniture.