Étape 5: Top et torche
Une fois que les cookies sont surmontés avec du caramel, ramasser les tranches de banane et placer un sur chaque biscuit. Égoutter un peu caramel dans le creux de chaque tranche de banane, faire attention à ne pas les remplir complètement.
J’ai extrait de vanille que j’ai élaboré en faisant tremper les gousses de vanille de split en everclear. J’ai utilisé cela, mais vous pouvez utiliser un autre type d’alcool qui témoigne au moins 80 (40 %). J’entends beaucoup de gens comme rhum brun avec des bananes.
J’ai rempli une petite seringue afin de vous faciliter la tâche, puisque les tranches de bananes sont très petits. J’ai fini vers le haut à l’aide de moins de 1/2 mL d’alcool pour chaque cookie... juste quelques gouttes.
Quand les gens sont prêts à assister au spectacle, tamiser l’éclairage, allumez votre chalumeau de cuisine et la lumière de ces cookies ! Mine a brûlé pendant quelques minutes, juste assez de temps pour prendre quelques photos rapides tandis que les enfants ont été tirant sur moi et essayer de manger le caramel du moule.
Il y aura toujours des traces d’alcool dans le secteur de la banane, après que la flamme s’éteint, donc ne faites pas ceci si vous êtes allergique à l’alcool. Ces cookies sont mieux consommées juste après que la flamme brûle, tandis que la partie supérieure de la banane est encore tiède. Les bananes obtiendrez plus doux et marron si les cookies s’asseoir pendant quelques heures. Les cookies ne reçoivent pas détrempés le caramel, cependant.
S’il vous plaît poster des photos si vous faites votre propre. J’ai vraiment envie d’autres d’essayer cette incroyable combinaison de saveur, avec ou sans le feu.
Merci pour la lecture !
