J’ai grandi en Indonésie, consommé tempeh presque tous les jours. Inutile de dire, c’est presque comme un aliment de base pour les Indonésiens.
Déménager au Canada, seulement sur ma 3ème année que j’ai trouvé le tempeh, vendus assaisonné et congelés et à mon humble avis, tempeh décongelée détrempé n’est pas tellement appétissant n’importe comment bon la saveur il a, mais un homme dois bien manger ? Ha-ha
Sur ma 8ème année au Canada, j’étais doué d’un sachet de levure de tempeh, super heureux d’essayer... et déçu. J’ai étudié en ligne beaucoup avant de faire le tempeh et cela n’a pas fonctionné... deux fois, je dois dire, alors j’ai laissé tomber et regagner le tempeh assaisonnée congelée.
Récemment j’étais donné un sachet de levure, même marque, d’autre ami bien et me suis dit que c’est juste gênant que je ne peux pas faire de tempeh lorsque tous ces disponibles congelés tempeh ne sont pas encore faites par indonésien et tempeh est originaire d’Indonésie !
Alors j’ai essayé avec les doigts croisés, jambes croisées, cheveux traversé, avec tout le reste!, et réussi, quatre fois jusqu'à présent je dois ajouter. La conclusion ? Je pense que mes années d’essais précédents il y a était en raison de la mauvaise levure (hahaha peut-être périmé) ? très probablement !
