Étape 1: matériaux
J’ai fait ces tempeh, quatre jours d’affilée, divers haricots ! Le premier jour a été un énorme succès que j’ai osé lui donner un aller avec l’autre type de haricots. Comme vous pouvez averti, tempeh utiliser majorly fèves de soja. Toutefois au cours de mon apprentissage en ligne, j’ai vu il y a divers tempeh aux divers haricots, alors j’ai essayé avec ce que j’ai dans le placard.
Premier jour a été: 1 kg de diviser les haricots mungo
Deuxième journée a été : haricots blancs 1 kg
Troisième journée était : haricots rouges 1 kg
Quatrième jour était : pois cassés verts 1 kg
Pour chaque 1 kg de haricots, vous aurez besoin d’environ 2 grammes de levure
Si vos haricots sont toujours avec leurs peaux, tremper dans l’eau froide pendant 12 H ou toute la nuit, ajoutant plus d’eau si nécessaire pendant tout le temps.