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par Lauren Lewis et Molly HavilandKimchi est sans aucun doute l'aliment le plus important dans la culture coréenne. Il est consommé à chaque repas, fait maison par la plupart des gens en utilisant des ingrédients locaux et très nutritif. Nous sommes

Rhubarbe « POP » - il est semblable à vin mousseux ou un bonbon gazéifiées pop ? Eh bien, genre des deux. Cette boisson a une faible teneur en alcool (0,05 %) et est tout à fait doux n'est plus d'un vin pétillant du désert.La beauté de ce genre de ch

des centaines (peut-être même des milliers) d'années, les gens ont découvert que si ils ont utilisé le sel, ils pourraient conserver les aliments récoltés à l'automne pour une utilisation pendant l'hiver.  L'un des aliments conservés que moyen est ch

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J'ai grandi en Indonésie, consommé tempeh presque tous les jours. Inutile de dire, c'est presque comme un aliment de base pour les Indonésiens.Déménager au Canada, seulement sur ma 3ème année que j'ai trouvé le tempeh, vendus assaisonné et congelés e

Je fais beaucoup de homebrew par petits lots, car mon appartement est serré sur l'espace et parce que parfois je voudrais plutôt essayer une recette avant de faire un lot énorme de l'étoffe. Je fais aussi beaucoup de sauces et marinades et odd lot ho

Fermentation est un gros problème dans notre maison. Plusieurs fois par mois que nous nous trouvons à faire les points suivants :-pain-kimchi-yogourt-kombucha-tempehCes différents aliments nécessitent des températures spécifiques qui peuvent être dif

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il s'agit d'un contrôleur de température polyvalente, mettre en œuvre le module de régulateur de température de STC-1000. Il est logé dans une boîte de 4 « x 4 » PVC et dispose d'une prise de courant de deux prises fractionnées et liaison postes pour

j'ai commencé à faire cette recette il y a des siècles, quand j'ai eu tout d'abord étonnant livre de recettes de Sally Fallon Morell Traditions Nourrissant. Maintenant, j'ai quelques versions différentes. Celui-ci est le dernier. J'aime particulièrem

est-ce possible d'obtenir le produit laitier fermenté à l'aide de bactéries probiotiques?Si vous avez des suppléments probiotiques inutilisés, vous pouvez faire votre yogourt ou kéfir.Tout ce dont vous avez besoin est une demi bouteille de lait et qu

l'appareil présenté fermentation peut être utilisé pour l'yogourt, ou comme je l'utilise pour développer des micro-organismes efficaces.Pour cultiver des bactéries comme les bactéries d'acide lactique ou d'autres, il faut des températures constantes

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ce mémoire instructable vous montre comment faire un adaptateur simple et rapide pour vous permettre de secondaire votre dans-fût de bière si vous pouvez aller droit à boire une fois la fermentation secondaire est terminée. Non seulement est-ce que c

Beaucoup de cultures préserver chou par fermentation. Choucroute est chou finement coupé, stockée dans un pot en terre et en couche de sel puis laisser fermenter. Kim-chi coréen est chou haché et plusieurs autres légumes qui sont recouvertes d'une ép

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