Étape 2: Choisir la rhubarbe
Pour prolonger une récolte saine de votre patch, vous devriez prendre seulement un tiers de chaque plante à la fois. J’ai quatre usines. Ils sont très bien-portants des paillis d’été et les applications de compost l’automne. Au cours de quatre jours, j’ai pris assez rhubarbe de faire trois gallons de vin. Dans une autre semaine, je serai capable de le faire à nouveau, mais je ne veux pas parce que je n’ai que trois gallons fermenteurs. Je vais faire du jus et la sauce à la place.
Je prends les tiges dont les tiges sont le plus long et le plus grand entier avec les plus grandes feuilles. Cela ouvre habituellement espace joliment pour tiges plus jeunes et plus petits à se développer. Si je vois toute semence de tiges à partir, je prends ceux trop pour garder le patch produisant des tiges plutôt que des graines.
Pour choisir une tige, saisir fermement juste au-dessus d'où il vient le sol (et la masse des racines) et tirez. Il est tout à fait naturel d’entendre un « pop » comme il se détache. Si la tige se casse, n’oubliez pas de retirer le reste, qu’il pourrait pourrir et apporter la maladie pour le reste de la plante.