Étape 6: Mis à rude épreuve le jus
Tout d’abord, la souche tous le sirop hors de votre mélange rhubarbe/berry.
Ajoutez ensuite deux tasses de jus de raisin blanc (assez neutre en goût et ajoute un peu de substance à votre pays vin--cultiver mes propres raisins blancs et leur jus à l’automne.)
En troisième lieu, rincez votre mélange de rhubarbe avec de l’eau filtrée pour en sortir tout le sucre que vous pouvez. La meilleure façon de le faire est de remettre votre mélange de rhubarbe dans le bol vide et lui ajouter une pinte d’eau filtrée. Souche et répéter. Maintenant appuyez sur quel liquide vous pouvez partir du mélange de rhubarbe dans votre chiffon de serrage.
Vous pouvez jeter le mélange rhubarbe loin, mais il concocte une belle sauce ou rend une grande tarte--préalablement sucré !
Ajouter l’eau suffisamment filtrée pour faire quatre pintes (1 gallon). J’ai maintenant une marmite avec la marque de 4 pintes de son côté. Avant que je l’ai eu, j’ai mesuré le liquide avec mes 2 pintes de mesure dans une casserole ordinaire six pintes.
Ajoutez votre 1/2 paquet de levure de vin et 1/2 cuillère à café de nutriments à levure et couvrez-le pendant que vous préparez votre cuve de fermentation.
