Etape 4: Cuisson technique 1
Versez votre mélange uniformément, vous ne voulez pas cuisson immédiatement car il frappe la poêle, si vous ne cherchez pas pour un fort (s’il est satisfaisant) faire frire son comme il frappe, mais un plus doux grésillement. Si vous êtes bouillonne, c’est probablement trop chaude, mais ne vous inquiétez pas, il suffit de tourner vers le bas de votre chaleur, la première partie de le œuf que hits le pan sera au milieu de la course, alors il ne sera pas trop évident.