Végétalien facile « Salade d’oeuf » avec pois chiches, les goûts aiment vraiment oeufs !
S’il vous plaît voir la vidéo de recette sur Youtube pour voir comment préparer
cette salade d’oeuf simple et vegen. Choses dont vous avez besoin pour cette recette :
- 240 gr cuit de pois chiches
- 1 c. à thé de sucre
- 2/3 c. à thé sel
- 2/3 c. à thé kala namak (sel noir)
- 2 c. à thé de persil
- 2 pincées de poivre
- 1/2 c. à thé de curcuma
- 1/2 la moitié d’un petit oignon
- 7 c. à soupe yaourt de soja clair
- 1 avocat mûr (pas trop mou)
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1/2 c. à thé de curcuma
Hacher les pois chiches cuits un peu et aussi les écraser un peu.
Mettez-les dans un bol. Hachez l’oignon 1/2 et ajouter aux pois chiches.
Ajouter les assaisonnements, yaourt de soja et l’huile. Couper l’avocat en deux
et retirez la coquille. Couper en petits morceaux (pas trop petit!) et
Ajoutez-les aux autres choses dans le bol. Mélanger le tout bien pour 3-4
minutes. Vous pouvez le manger immédiatement, mais je préfère laisser reposer au moins 10 minutes.