Étape 6: Apple savoureux sirop - glaçage préparation :
Cette recette donnera environ 1 1/2-2 tasses de sirop.
Sirop de pommes salées :
- 3 tasses de jus ou pomme cidre
- 1 tasse de cassonade
- blanc de 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation :
Mélanger le jus de pomme, cassonade, sucre blanc et le sel ensemble dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Réduire le feu à faible. Laisser mijoter à découvert, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le sirop a épaissi et réduite de la moitié du volume. Cela prendra environ 2 à 2 1/2 heures.
Mélanger 1-2 cuillères à soupe de beurre dans le sirop chaud.
Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que vous pouvez lui donner un goût sans brûler votre langue.
Le sirop va s’épaissir considérablement lorsque elle est refroidie. Si elle a besoin d’amincissement, ajouter un peu d’eau ou reste marinade si vous en avez. N’hésitez pas à ajouter plus de sel si vous le souhaitez.
Si vous avez une sauce en cas d’échec, (ou même si vous n’avez pas) ce sirop sucré-salé, saveurs étonnantes arrosé sur la Turquie sculptée, trop. ;-P ~
Mettre de côté le sirop préparé. Il doit être à température ambiante quand vous glacer la Turquie.