Étape 7: Finale Sunshiines pensées
Le goût doit être riche en saveur et avoir une profondeur de différentes saveurs de la tomate, bœuf, piment et cumin. Si vous ajoutez la chipotle en adobe et fantôme poivre, il sera plus chaud et ont un goût fumé plus complex. Si le chili semble au goût "mince ou non avoir une bonne profondeur de saveur, ajouter juste un peu plus de cassonade ou de carotte râpée (un peu à la fois avant d’ajouter plus d’efforts pour laisser les saveurs se fondre). Vous pouvez également ajouter plus de l’ail ou oignons si vous le souhaitez.
J’ai tendance à aimer mon chili avec des oignons frais ajoutés à la fin de la cuisson pour un resserrement de l’oignon doux. Aussi, j’ai tendance à aimer les saveurs cumin et le piment très forts, alors je me surprends ajoutant plus de poudre de chili, cumin et ail près des étapes de finitions.
Notes : Ce piment va s’épaissir et meilleur goût le lendemain.
Nous espérons Profitez de la recette et que vous avez un week-end sûr et heureux ~
Bancourt ~