Étape 2: Ingrédients et ustensiles
Il s’agit de la recette originale, mon fils a partagé avec moi, avec ses recommandations ajoutées. Je vais ajouter une note comment j’ai modifié il au bas de cette page. Je ne prenais pas de photos des ingrédients qu'il utilisait cependant tous les ingrédients sont dans les photos que nous avons tous deux utilisés. Les deux versions sont très savoureuses. N’oubliez pas d’ajouter pincées de l’assaisonnement un peu à la fois, ce qui permet des saveurs de se fusionnent pour un couple de minutes, avant d’ajouter plus des assaisonnements, pour obtenir les meilleurs résultats pour vous et votre famille :
Recette de Chili de William
Ingrédients :
Temps de cuisson : si dans la mijoteuse-environ 3 à 5 heures. If sur la plaque de cuisson 2-3 heures. Plus le cuisinier temps mieux.
Livres de viande deux de viande hachée pour cuisinière 6 pintes (environ 1 litres (0,945 litres)). Vous pouvez utiliser de poulet ou de porc avec des résultats similaires.
Formule d’assaisonnements de poudre de Chili et le Cumin est 1chili poudre = 0,5 cumin en poudre
4 à 5 cuillères à café de poudre de Chili (s’il vous plaît n’oubliez pas d’omettre si en utilisant cette recette pour une sauce Marinara, le premier et le deuxième jour ajoute la poudre de piment si vous faites le piment.
2 - 3 cuillères à café de cumin (s’il vous plaît n’oubliez pas d’omettre si en utilisant cette recette pour une sauce Marinara, le premier jour et le lendemain ajoute le cumin, si vous faites le piment.
1-2 cuillères à café de sel (pour la viande)
1/2 à 1 c. à thé de poivre noir (pour la viande)
Ingrédients (tout frais) 2 livres (un peu moins de 1 kilogramme (kg 0,907)) des tomates bio) vous pouvez utiliser en conserve si les tomates sont hors saison, ils ont meilleurs goûtent que tomates d’hiver.
moyennes 1,5 oignon jaune ou rouge) coupé en dés
3 à 6 complets gousses d’ail hachées selon la taille et la puissance de la saveur)
1 carotte moyenne râpée
2 poivrons de Poblano(or Anaheim) (ou quelque autre piment doux) - saveur pas de chaleur)
1 chacune d’un milieu taille poivrons rouge, jaune et Orange - vous pouvez utiliser trois d’un type unique, mais j’aime ceux colorés) bell couleur bébé maman utilisée poivrons 1-2 paquets
2 cubes de bullion boeuf Ajouter une petite quantité d’eau très chaude pour dissoudre
1 cuillère à soupe de sucre brun
Amidon de maïs ou de farine/beurre Rue (pour épaissir)
Haute température huile telles que l’arachide, l’huile de coco ou huile de pépins de raisin
Herbes : (frais souhaitable mais séchées travaillera à réduire les montants)
1 cuillère à café hachée basilic
1/2 cuillère à café haché origan
1/8 de cuillère à café de thym haché
1 feuille de Laurier entier
Notes : Va s’épaissir et le goût encore meilleur le lendemain.
Ingrédients de Bancourt :
J’ai utilisé nos poivrons bio fantôme que j’ai séché, aussi bien que chipotle en sauce d’adobe, en très très petites quantités, 1/8 à 1/4 de la taille d’un poivre et 1/8 t adobe, de la sauce, qui ajoute une saveur plus profonde rôtie et un peu de chaleur. Cela peut sembler un peu, mais il emballe un poinçon pour ceux dont papilles sont sensibles.
Je n’ai pas utilisé les gros poivrons colorés, au lieu de cela j’ai utilisé les cloches de bébé qui avaient un goût plus sucré.
Si vous cultivez des tomates organiques de votre jardin, cette recette est incroyablement plus délicieuse. J’ai essayé de faire la recette avec des tomates Roma acheté en magasin, à l’automne de l’année et il réduit la saveur beaucoup. Cette fois-ci j’ai utilisé des tomates en conserve, qui a amélioré la saveur un peu.
J’ai précuit les ingrédients à ajouter à la cuve chaude, carottes, céleri et du maïs et aurait normalement ajouter des haricots noirs cuits, pour chili parfaite de mon mari. Il aime à le mettre sur le dessus une pomme de terre cuite à la crème et oignons coriandre fraîche et le fromage cheddar.
J’ai utilisé la crème, zeste de citron vert et jus et une petite quantité de poivre de fantôme, comme condiments pour la table pour nous deux. Faire votre chemin à l’aide de ces techniques.
Vous devez également une poêle preuve four, mélangeur, grand stock ou cocotte que vous ne pourriez pas avoir sous la main.
