Étape 3: méthode
Travail de préparation :
Lavez tous les légumes et les herbes
Couper en dés 1 oignon de taille moyenne et mettre de côté
Émincer les gousses d’ail 3-6 et mettre de côté
Râpez 1 carotte moyenne pour sauce
Dissoudre les cubes de 2 boeuf lingots ou 2 cuillères à café de pâte dans l’eau très chaude
Mesure les assaisonnements secs utilisant les plus grandes mesures :
1 cuillère à soupe de cassonade, 2 plus cuillères à soupe farine de maïs, si un plus épais sont nécessaire, (sel et poivre noir au goût pour la viande) et 1 feuille de Laurier. Si vous utilisez assaisonnements secs, réduit les montants énumérés... 1 cuillère à café de basilic frais, 1/2 cuillère à café d’origan frais, 1/8 c. à thé de thym frais ; Ce sont pour la sauce et le piment, donc si vous faites le lendemain piment n’ajoutez ne pas ces encore une fois. Vous devez seulement ajouter le cumin et la poudre de chili et ou piments. (4-5 cuillères à café poudre de chili pour le chili uniquement), (2-3 cuillères à café de cumin pour chili uniquement).
C’est ce que j’ai ajouté à cette étape :
Ce qui suit a été haché et précuit et servi chaud pour le chili, carottes et céleri (et ajouter 1 boîte de noirs ou de haricots pinto si vous le souhaitez.
Fromage cheddar râpé, haché, coriandre, crème aigre, zeste de citron vert et tranches de citron vert pour la garniture.
J’ai ajouté le fantôme supplémentaire poivre et chipotle dans adobe à la table pour moi. Yum.