Étape 1: Pour parfait résultats veuillez lire ces conseils avant de faire cette recette la première fois
J’ai appris à réduire les recettes que je n’ai pas essayé de 1/2 ou 1/4 parce que toutes les papilles gustatives de danse différemment. J’ai dû jeter de grandes quantités d’une recette parce que mes papilles n’avoir pas dansé. Je recommande s’il y a un ingrédient vous êtes Leary, ne l’ajouter à la fois. La plupart des recettes que j’utilise, ajouter la plupart des assaisonnements vers la fin de la cuisson. J’ai préalablement mesurer les assaisonnements comme le suggère la recette, en utilisant les plus grandes quantités, mais ne les ajoutez pas au lot tout à la fois. J’ai généralement plat vers le haut une petite quantité de la sauce, le chili ou la soupe et puis ajoutez une petite quantité de l’assaisonnement douteux. Si j’aime ça, j’ajoute une pincée au lot et y goûter à nouveau après une minute ou deux. Je continue de le faire, jusqu'à ce que j’ai réalisé la saveur désirée ou je ne l’ajoutez pas au contenu. Cela a été une approche très pratique lors d’une nouvelle recette.
Recette de mon fils peut être utilisé comme une sauce marinara en utilisant les poivrons grillés et en ajoutant une petite quantité de piments parce qu’il aime sa sauce un peu épicée, unnd omettre le piment et le cumin et l’utilisation de la sauce pour spaghetti le premier jour et le lendemain il ajoute la poudre de piment et de cumin et de piments pour faire piment le deuxième jour.
Si vous êtes sensible aux poivrons, je vous recommande vivement d’utiliser des gants, masque et lavez-vous les mains soigneusement et fréquemment au cours du processus de manipulation. Ne pas toucher les yeux ou la peau après avoir manipulé les piments et si vous avez de petits enfants s’il vous plaît ne fonctionnent pas avec des poivrons où ils peuvent les toucher. Certaines personnes ont une réaction terrible pour le poivron.
J’ai utilisé environ 1/4 d’un piment chipotle avec une petite quantité de sauce adobe pour donner à la sauce une saveur de fumé. Parce que j’ai ajoutés à la sauce, je n’ai pas le montant de recettes de piment et le cumin. (J’ai utilisé la plus grande quantité lorsque j’ai mesuré).
Il est recommandé de servir des craquelins, croustilles de maïs ou pain en mangeant des piments. La plupart des gens vont pour l’eau ou des boissons fraîches mais chers lecteurs il ne soulagera pas de sensation de brûlure.
La façon dont j’ai adapté cette recette est à recommander avant torréfaction les tomates et les poivrons bébé un jour à l’avance. Mon four ne fonctionnait pas alors j’ai dû utiliser le haut de mon poêle à griller du dernier lot de piments et tomates. Cela a fonctionné OK, mais je préfère la méthode de four. C’est probablement pourquoi il m’a fallu beaucoup plus longtemps que d’habitude de faire. Je n’ai pas essayé les tomates au four à rôtir encore, mais il donnera un essai la prochaine fois.
Vous pouvez congeler les piments verts grillés avec d’excellents résultats, alors les prochaine fois poivrons sont en vente, je vais leur rôti et congeler jusqu'à ce que nécessaire. Cela me permettra de gagner temps et argent. Vous pouvez faire la même chose avec les tomates, mais il ne modifie pas la texture un peu, mais beaucoup de gens congeler les sauces comme ça.
Si vous décidez d’ajouter des piments forts à cette recette faire en petites quantités, ce qui permet du goût de se disperser pendant quelques minutes avant d’ajouter plus. Je n’ai pas essayé un piment Habanero dans cette recette, mais mon fils qui aime la chaleur, m’a dit d’utiliser 1/4 du piment pour cette recette car ils sont très chauds. Vous pouvez également omettre les piments et ayez-les disponible comme condiment à la table.
Nous avons cultivé notre propre poivrons fantôme l’an dernier, mais vous pouvez les acheter à l’automne dans la section des produits de l’épicerie ou les acheter dans l’île aux épices.
Il suffit d’une petite pincée dans cette recette pour les membres de la famille qui aiment un peu de chaleur, mais pas beaucoup. Venir le tester est le chemin à parcourir. Demandez les membres de la famille de l’essayer.
Mon mari aime les haricots, maïs, carottes et le céleri dans le chili. Je préfère le piment de style Texas, donc j’ai précuire les choses qu’il aime ce besoin cuit et ajouter à son bol et complétez-la avec piment style Texas. Il nous rend tous deux heureux.
J’ai expérimenté avec cette recette et ajouté de la crème fraîche et le jus de lime pour nos condiments. Mon mari et moi avons convenu que l’ajout de ces deux choses a ajouté une couche de délices.
Nous avons apprécié le dernier lot de piment que j’ai fait le meilleur parce que c’était exactement comme nous avons tous deux qu’il ~
Je ne sais pas à l’aide de ces techniques que votre famille appréciera cette recette aussi bien.
