Étape 6: viande
Méthode pour la sauce uniquement. Si vous désirez faire juste le piment, ajouter la poudre de chili, cumin et piments en même temps (comme le sucre brun) en petites quantités, bien que sur le processus de cuisson, si vous êtes préoccupé par les montants.
Poêlon de chaleur à température de friture à haute température, huile de cuisson.
Prendre 1/2 1/2 et l’oignon l’ail et la sueur dans la casserole pour environ une minute jusqu'à ce qu’il y avait une bonne odeur.
Mettre la viande avec le sel et le poivre dans la poêle et faire frire jusqu'à ce que cuit. Prenez particulièrement soin de s’assurer que la viande hachée n’a pas de grosses touffes. Vous voulez un mélange de boeuf fines. Parfois Bancourt ajoute de l’eau au mélange pour la viande se scindera un peu plus facile.
Cuire jusqu'à ce que presque fait et puis versez ce mélange dans la sauce tomate et de poivron.
Si la cuisson dans une casserole, porter à ébullition et réduire pour laisser mijoter et cuire pendant environ vingt minutes,-remuer occasionnellement en veillant à ne pas permettre le mélange de brûler.
Placer le reste de l’oignon, le reste de l’ail, carotte, cassonade et mélange de bullion dans le pot.
Si vous cuisez dans une mijoteuse, place le reste de l’oignon, le reste de l’ail, carotte, cassonade et lingots dans le pot. Laisser cuire jusqu'à la cuisson à la vapeur et lui donner une bonne agitation.
Les deux méthodes de cuisson :
Cuire pendant environ une heure à basse température.
Ajouter la farine de maïs pour épaissir si nécessaire. J’aime le mien une consistance de ragoût, tandis que d’autres comme lui réel épais. Gardez à l’esprit l’épaississement plus que vous utilisez, les assaisonnements plus, que vous devrez peut-être ajouter pour garder les saveurs à l’équilibre.
Ajouter les herbes et cuire environ 3-5 minutes si fraîches (si à l’aide de poids sec) cuire pendant environ 10 minutes.
Ajouter sel et poivre au goût.
Le lendemain vous simplement Réchauffez la sauce, ajoutez cumin, chili en poudre et piment si désiré et cuire jusqu'à ce que très chaud. Vous pouvez ajouter les ingrédients cuits si vous les utilisez en ce moment ou réchauffer séparément chaud à la table.