Étape 2 :
Préchauffez votre four à 180° C (350 F) pendant 10 minutes. J’ai toujours utiliser un four de ventilateur. Réglez votre four à la bonne température.
Dans un Kenwood-bol ou un grand bol, tamiser la farine d’épeautre léger, ajouter que le pain de farine d’épeautre & tamis le bicarbonate de soude, levure, gingembre, cannelle, garam masala et les clous de girofle. Mélanger légèrement avec une cuillère, soigneusement ne pas se salir avec l’air ! ), jusqu'à ce que bien mélangé.
Dans un autre saladier, ajouter les ingrédients humides. Ajouter la purée de citrouille, oeuf de lin, huile de canola, sirop d’érable et d’extrait de vanille. Bien mélanger avec un fouet moyen.
Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs & mélanger avec le K-paddle ou le mélanger à la main ou avec un fouet électrique jusqu'à ce que tous magnifiquement combinées ! Cuillère à l’aide d’une spatule, tout rond et vérifier que vous avez tout incorporé dans votre bol Kenwood. Mélangez à nouveau. Maintenant, ajoutez les raisins égouttés jaunes à la pâte. Mélanger à basse vitesse pendant une minute ou moins, ou jusqu'à ce que bien mélangé dans la pâte.