Cuisson au four et faire potiron pain (vidéo)

Pain citrouille
_{Adapté de muffins citrouilles Smitten Kitchen}

(les ingrédients secs)
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1 cuillère à café de levure
épice de potiron-pie 1 cuillère à café
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle
1 1/4 tasse plus

(mettre de côté pour saupoudrer sur le dessus)
1 cuillère à soupe de sucre
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé d’épices potiron

(les ingrédients humides)
5 to de beurre ou de margarine
2 gros oeufs
1 tasse en conserve citrouille solid-pack (d’une boîte de 15 onces)

Itinéraire :
Préchauffer le four à 350° F.

Fouetter ensemble les ingrédients secs afin des pour distribuer uniformément.
Dans un autre bol plus grand, mélangez ensemble les ingrédients liquides jusqu'à consistance lisse
Combiner les deux mélanges dans le plus grand bol jusqu'à consistance lisse.
(Le mélange sera dense, donc il faudra une spatule pour ramasser et
étendre dans le moule à pain).

Mélanger la cannelle et le restant de sucre 1 cuillère à soupe dans un autre bol.

Diviser la pâte entre les muffins ou les moules à pain (chacun devrait être environ trois quarts pleine), puis saupoudrer le dessus avec le mélange sucre-cannelle. Cuire jusqu'à ce que soufflé et dorées et pic en bois ou brochette inséré au centre du pain en ressorte propre, 30 à 40 minutes.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Manger et profiter !