Étape 2: Faire le mélange de lait
Juste un heads-up, que j’ai utilisé une vraie gousse de vanille et cureter l’intérieur. Vous pouvez aussi le faire, mais si vous n’avez pas les gousses de vanille, il suffit d’utiliser l’extrait ! :)
Préchauffer le four à 325 degrés F.
Versez le lait, moitié-moitié et crème épaisse dans une grande casserole. Ajouter la vanille. Mettre sur feu moyen-vif et porter à ébullition. Fouetter pendant la cuisson. Après que vous avez elle portée à ébullition, couvrir avec un couvercle, enlevez-le de la chaleur et laisser reposer pendant environ 15 minutes. Retirer la gousse de vanille, si vous l’avez utilisé et le réserver pour un autre usage. (Une seule idée est de le mettre dans votre sucre, donc il a une saveur vanille).