Étape 5: Préserver !
Transférer le piment dans un bocal hermétique, ajouter blanche boisson fortement alcoolisée (pour éviter les bactéries) et huile de sésame pour couvrir le piment (facultatif mais fortement recommandé).
Après une semaine ou deux, le piment préservé est prêt à l’emploi ! Si vous ajoutez l’huile, généralement vous pouvez stocker pendant une longue période (au moins un mois) dans le réfrigérateur après que vous l’ouvrez. Chaque fois que nous aurons fini le pot entier dans 2 ou 3 semaines, cependant, nous aimons l’amour nourriture épicée.