Étape 4: Mélanger le tout
Mettre le sel, sucre, poivre de sichuan dans le bol à mélanger aussi bien. Piler les gousses d’ail dans un mortier avec un pilon et versez-les dans le bol ainsi.
Mélanger le tout bien avec votre main.
TRÈS IMPORTANT : PORTER DES GANTS. Vous voulez sentir le piquant avec votre langue pas vos doigts, faites-moi confiance.