Étape 2: Préparer le chili
Laver les piments avec soin et les mettre sur la serviette de cuisine pour s’assurer qu’ils sont complètement secs.
Retirer la tige avec précaution, Veuillez porter des gants !
En Chine, nous mettons piments sous le soleil pour se débarrasser de tout excès d’eau, car l’eau restante va ruiner votre travail.