Étape 3: miel
Ce passage n’est pas fondamental pour la recette, mais vous montre les grands avantages de l’utilisation de miel dans notre recette diététique. Si vous n’êtes pas intéressé, vous pouvez passer directement à l’étape suivante.
Le miel est édulcorant de la nature.
Saviez-vous que miel cru n’expire jamais ?
Le nectar apporté à la ruche par les abeilles est d’environ 60 % eau. Les abeilles « guérir » à peu près 18-19 % d’eau. À ce niveau de l’eau et avec un pH de 3-4, le miel est très stable et peut durer pendant littéralement siècles (il a été trouvé dans les tombes égyptiennes dans d’excellentes conditions).
C’est un "aliment énergie» qui se compose de sucres simples (fructose-glucose) faciles à digérer et qui contient : enzymes, vitamines, oligo-éléments, substances comparables à l’antibiotique et substances susceptibles d’encourager les processus de croissance.
Il devrait être consommé avec modération en raison de son taux de sucre élevé, mais il y a beaucoup de zones du corps où le miel exerce ses bienfaits :
- Voies respiratoires supérieures: désengorgement, apaisant contre la toux
- Muscles: augmente la force physique et endurance
- Cœur: action de cardiotropic
- Foie: protection et détoxifiant
- Système digestif: action protectrice, stimulante et régulation
- Reins: diurétique
- Sang: action anti-anémique
- Bones: la fixation du calcium et du magnésium
Ainsi, en cas de doute sur l’utilisation de sucre classique ou du miel, le miel est sans aucun doute le meilleur choix ! :)
Essayez-le aussi dans le café, miam ! : P
Passons à la recette.