Étape 1: Shopping list – sans gras saturés !
Tout d’abord, nous allons voir ce qu’il faut, alors je vais vous expliquer pourquoi cette recette est diététique !
Les ingrédients sont bon marché et facile à trouver.
- 140 gr (5.00 oz) de farine de blé entier
- 30 gr (1,06 oz) de cassonade ensemble. C’est la même qualité que j’ai utilisé dans ma recette magique frotter poussière, jetez un coup d’oeil !
- 2 grande cuillère de miel biologique. Mine est acheté directement de l’apiculteur !
- 200ml (6.8 oz) de lait faible en gras. Lait normal est bon aussi, mais étant donné que nous faisons des crêpes diététiques, la faible teneur en gras est le meilleur choix. En Italie, est appelé « latte scremato » (lait écrémé)
- 7-10 gr (0,25-0,35 oz) de poudre à pâte douce. Le meilleur choix pour cette recette est celui parfumé à la vanille
- 2 gros oeufs frais
- Tous de la cannelle que vous voulez. Je tiens à mettre une tonne de cannelle XD
- Une pincée de sel
En outre, vous aurez besoin :
- Balance digitale
- Bol
- Cuillère à mélanger
- Scoop de verser le mélange à crêpes
- Petite casserole et un peu d’huile d’olive
- Spatule pour retourner les crêpes. Je suggère un plastique, depuis est plus souple qu’un fer à repasser un.
Ce montant se traduira par 8-12 crêpes, selon la taille.
Comme vous pouvez le voir qu'il n’y a absolument pas de beurre, qui est une graisse saturée et doit donc être évitée dans une recette diététique. Nous n’utiliserons pas elle même pour graisser la poêle (nous allons utiliser l’huile d’olive à la place).
Des études montrent que les acides gras saturés augmentent non seulement le taux de cholestérol, mais aussi le risque de maladies cardiovasculaires, en particulier les cardiopathies ischémiques et ses conséquences redoutables (angine de poitrine, infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral).
Vous pouvez trouver des infos sur les acides gras saturés dans cette page (italien): http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/grassi-saturi.html
De toute évidence, une cuillère de beurre ne vous causera un accident vasculaire cérébral, mais il est important de savoir que cela les différences afin de vous créer une alimentation saine !
Mais l’absence de beurre, ce n’est pas le seul passage clé pour cette recette.
La vraie différence sont des glucides ensemble.
Cliquez sur suivant pour découvrir pourquoi;)
