Étape 1: ingrédients
Pour cette crème glacée, vous aurez besoin
400 g patates (ou même ignames)
1 boîte de lait évaporé (70 ml)
130 ml fraîchement pressé oranges douces ou mandarines
raisins secs 100 g
Peler la peau des pommes de terre douces, coupées en quartiers eux et vapeur jusqu'à ramollir
Purée de patates douces lorsqu’elle est encore chaude
Dans un bol mélangeur, versez le lait et le jus d’orange
Ajouter à la purée de patates douces, mélanger jusqu'à bien mélanger
Versez le mélange dans le bol de crème glacée et congeler pendant 2 heures