Étape 2: Couscous israélien Cook ; amandes rôties
Pour le couscous : dans une casserole moyenne, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter le couscous et les cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que légèrement dorés, environ 3 à 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet (habituellement, j’ajoute une pincée de taille décente de sel trop) et porter à ébullition. Couvrir, baisser l’intensité à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Mettre de côté pour refroidir.
Pour les amandes : Préchauffer le four à 350 degrés F. réorganiser les amandes en une seule couche sur une plaque de cuisson de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée, en remuant de temps en temps. Mettre de côté pour refroidir. (J’ai mes toast dans le four grille-pain et il faut environ 5 minutes, vous pourriez aussi le pain sec dans une poêle à feu moyen faire chauffer jusqu'à coloration dorée)