Côtes et tiré du porc sans le tracas (1 / 6 étapes)

Étape 1: Une Note sur le calendrier

  • Il est à noter à l’avance que cette recette nécessite quelques fois cuisson longue, et dans le cas de la SOC de porc, vous pouvez également faire une saumure durant la nuit.
  • Nous allons à cuire la viande à une température très faible pendant une longue période (faible et lente) pour s’assurer que l'on obtient offres tout en conservant comme beaucoup d'entre elle naturelles de jus possible.
  • C’est important de prendre en compte lorsque vous envisagez d’avoir des invités sur pour que la nourriture soit prête lorsque tout le monde s’attend à manger.
  • J’ai généralement coller le porc dans le four première chose le matin 8-09:00 et les côtes autour de 12-1 pm alors qu’ils sont prêts vers 17:00.

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