Étape 3: Remplir les bocaux et pouvez cornichons moutarde
Retirez les bocaux chauds de canner.
Retirer les légumes de liquide avec une écumoire ; Emballez dans des bocaux. Verser sur les légumes pour laisser un espace libre de 1/2 po. Utilisez un outil de bulle pot pour enlever les bulles d’air, puis essuyer les bords avec un linge humide. Garnir les couvercles chauds et placer les bandes de vis sur le bout du doigt serré.
Processus en pots de 10 minutes pour les pintes (500 ml) et 15 minutes pour les bocaux de pinte (1 L), démarrer le compteur lorsque l’eau est retournée à ébullition. Eteignez le feu, laisser des bocaux dans l’eau 5 minutes avant de retirer à la serviette ou grille de refroidissement. Laisser reposer toute la nuit, ou 12 heures, avant de l’étiquetage et le stockage.
Cornichons moutarde peut être conservés, loin de chaleur et de lumière, jusqu'à un an.