Comment faire du vin (3 / 9 étapes)

Étape 3: Faire le blocage de l’Air

Vous voudrez un joint étanche à l’air sur votre bol pour éviter la contamination à l’extérieur, cependant, le processus de fermentation produit dioxyde de carbone, qui construira en pression dans votre pichet et éventuellement faire éclater si la verseuse est étanche. Ce que vous voulez vraiment, c’est un système qui permet le dioxyde de carbone sortir, mais rien à rentrer. Nous allons construire une poche d’air pour servir cet objectif.

Avec votre mèche de 3/8 po, percez un trou à peu près au centre du bouchon en caoutchouc. Pousser le tuyau PVC de 6" à travers le bouchon, donc un pouce ou deux s’accroche par le bas. Il est parfois utile de couper l’extrémité du tuyau PVC à un angle si elle ne sera pas traverser. Alternativement, vous pouvez tourner le foret légèrement pour percer le trou un peu plus large. Vous voulez un ajustement serré, donc elle ne portait trop.