Étape 3: Construire les brioches
1. sur une planche de cuisine légèrement enfarinée, rouler la pâte dans un journal de long environ 1 pouce de diamètre.
2. couper le journal long en portions égales.
3. prendre une portion, poussez-le légèrement et puis étaler au wrapper circulaire à l’aide du rouleau à pâtisserie.
4. Placer environ 1 cuillère à soupe de la farce au centre du wrapper.
5. sceller le chignon complètement en prenant le côté vers le haut et pincer les bords ensemble au sommet.
* Ajuster la quantité de remplissage en conséquence si vous êtes assez confiant sur vos compétences de montage.