Étape 5: Commencez à servir : approche et boissons
1. tout d’abord, approchez votre table en toute confiance ! Présentez-vous et offrez à vos clients une boisson.
-Toujours essayer de « vendre » et offrir un cocktail de spécialité
2. écrire leurs commandes de boissons.
3. indiquer les promotions, une fois de plus essayer de « vente incitative » et laisser ensuite d’aller chercher les boissons.
-Dire à prendre un certain temps à réfléchir sur les offres spéciales et que vous serez tout de suite avec leurs boissons.
4. mettre les commandes de boisson dans l’ordinateur et puis aller à la barre pour l’attendre pour eux d’être faite.
5. ramener vos boissons à votre table.