Étape 8: Dessert et cocher
18. dernier, demandez si quelqu'un à la table souhaite commander thé ou café-dessert.
19. si quelqu'un tient un dessert, tout d’abord mettre dans l’ordinateur.
20. puis faire le dessert et le ramener sur votre table.
21. à mi-chemin à travers dessert faire la vérification plus à la table et remercier vos clients.
22. donner aux clients quelques minutes (5 minutes) pour examiner le projet de loi et mettre soit en espèces ou une carte de crédit dans le chéquier.
05:23 minutes, ou alors passer et prendre le livre et fermez la table sur l’ordinateur selon la façon dont ils ont payé pour le projet de loi.
24. si les clients payaient comptant, ramener leur changement et remerciez-les pour manger avec vous.
25. Si le client a payé avec une carte de crédit, imprimer le bordereau de carte de crédit et faire revenir sur la table avec un stylo, une fois de plus, remercier vos clients pour un dîner avec vous.
-Après le chant du feuillet de carte de crédit, n’oubliez pas de fermer la transaction de carte de crédit et enregistrer tous les feuillets pour remettre à la fin de votre quart de travail.
26. une fois que les clients quittent n’oubliez pas de rapidement clair et propre hors de la table. Si il y a une attente que cela devra se faire immédiatement, si il n’y a pas une attente, il toujours doit être effacé dès que possible.
27. la fin! Vous avez terminé desservant une table.