Étape 1: matériaux
• Un «livre de serveurs»: le livre est un livre de cuir noir avec plis dedans, un peu comme un petit dossier. C’est où vous garderez votre cheat-feuilles des informations que vous n’avez pas mémorisé, bloc-notes, trésorerie et reçus de carte de crédit.
• Bloc-notes: vous garderez un bloc-notes à l’intérieur de votre serveur d’adresses pour écrire vos commandes vers le bas, promotions si vous en avez un, aussi n’importe quel cheat-feuilles sur des choses vous devrez peut-être vous rappelez-vous lorsque vous êtes debout à votre table.
• Stylos
• Un ouvre-bouteille
• Un tablier d’organiser tout cela pendant que vous travaillez. Nous vous fournirons un nouveau tablier afin que le rompt à tous ont la même exacte.
(Tous les éléments mentionnés sont sur la photo ci-dessus)