Étape 1: Rassembler des ingrédients
1. 1 artichaut jumbo & 1 oeuf jumbo pour chaque personne ou deux petits artichauts avec deux gros oeufs par personne.
2. 3 jaunes de œufs (sauce)
3. 2 oeufs
4. 1/2 bâton de beurre
5. jus de 1 citron
6. assaisonnements : Cayenne (ou autre poudre de chili ou sauce piquante), sel & poivre