Étape 6: Kochzeit
Sobald alle Zutaten hinzugefügt sind muss alles für bis 1,5 2 Stunden fois werden. Bis die Mischung eingedickt und ist doré.
Ziel ist es, dass die Menge un Flüssigkeit reduziert wird, so dass das Chutney dickflüssig ist. Bietet sollen die chou und ampoules weich fois werden, meurt sie den Zucker aufnehmen und leicht braun werden.
Alles a Sie die nächsten 1-2 Stunden machen müssen ist es gelegentlich umzurühren und die was so anzupassen, dass die Mischung nicht zu stark kocht.
Nun es ist un der Zeit die Gläser ein.