Étape 8:, Es Ist fertig??
Wenn sich die Flüssigkeitsmenge ihres Chutneys um rapides die Hälfte reduziert hat und es dickflüssig und braun ist, ist es rapide fertig. Kochen Sie es ein wenig länger, ich bin mir rapide sicher, dass Sie chauve donc ungeduldig werden wie ich, aber es muss eine kurze Zeit länger kochen. Ein gute Möglichkeit um zu schauen, ob das Chutney fertig ist, ist es einen Holzlöffel entlang des von zu ziehen, wenn es eine kurze Zeit dauert bis der Boden erneut bedeckt ist, ist es fertig.
Nehmen Sie die sterilisierten Gläser aus dem Ofen. Un diesem Punkt ist mir aufgefallen, dass ich keine Zeitungen hatte und habe deshalb Schneidebretter genommen. Wichtig ist es, dass sie irgendetwas verwenden um Ihre Arbeitsfläche abzudecken, da das Umfüllen des Chutneys eine große Sauerei veranstaltet.
Halten Sie die Gläser mit einem Ofenhandschuh fest und Columns Sie das Chutney mit einem Löffel Die Gläser. Wenn Sie sind de voll, klopfen sie den Boden leicht gegen die Arbeitsfläche um Luftblasen zu entfernen und Columns Sie das nächste Glas.
Wenn alle Gläser voll sind, decken sie die Öffnung mit einer doppelten Schicht Klarsichtfolie oder Frischhaltefolie ab und schneiden Sie sie zurecht. Wenn das Chutney abkühlt wird die Folie leicht auf die Oberfläche angesaugt, die verhindert ein späteres Schimmeln (die konkave forme der Folien können Sie in den Bildern sehen).
