Étape 1: ingrédients
1lb de manioc congelé (vous pouvez utiliser aussi fraîches, il suffit de cocher Comment peler http://www.youtube.com/watch?v=Zf6Z9Iscw38)
1 gros oignon, haché
8 gousses d’ail grand, hachées
2 grosses tomates, hachées
5 à 10 tasses d’eau
1-2 cuillères à soupe de pâte de tomate
Huile d’olive ou lard entrelardé
Herb Trinity :
8-10 ressorts d’oignons verts, coupés
La moitié d’un bouquet de persil, haché
La moitié un bouquet de coriandre, hachée
Épices
Paprika
Poudre d’ail
poivre noir
Lingots de poulet